Videos: Aachen. kocht. fair und nachhaltig: „Heiße Töpfe – heiße Interviews“.

Die Neuauflage der „Öcher“ Kochshow bringt entwicklungspolitische Themen – Nachhaltigkeit und Fairer Handel, Regionales und Saisonales – auf den Küchentisch. Sie verbindet Genuss, Austausch und Dialog und beleuchtet, wie entwicklungspolitisch wichtig das Thema Ernährung ist. Kristin Duwenbeck ist Köchin aus Leidenschaft. Sie bereitet eine vegetarische und saisonale schmackhafte Hauptspeise zu. Abgerundet wird das kleine Menu mit einer süßen FAIRsuchung zum Nachtisch. Begleitet wird das Kochen mit Tipps und Wissenswertem aus der alltagsfreundlichen nachhaltigen Küche.

Die engagierte Münsteranerin ist Dipl. Ökotrophologin und hat in den letzten Jahren als Eine Welt Promotorin in einer entwicklungspolitischen Organisation gearbeitet, sie engagiert sich für den Fairen Handel und arbeitet in der Fairtrade Town Steuerungsgruppe Münster. Regelmäßig bietet sie Kochkurse für und mit Weltläden an. Ihr Herzensthema: Fairer Handel trifft Bio und Regionalität. Begleitet wird die Kochaktion von Gesprächen lokaler Akteur*innen aus dem zivilgesellschaftlichen Bereich. Dabei werden unterschiedliche Facetten des entwicklungspolitisch relevanten Themas Ernährung beleuchtet, beispielsweise: Nachhaltige Gastronomie, die wahren Kosten von Lebensmitteln, Urbanes Gärtnern, Foodsharing.

Die Kochshow wurde in der Lehrküche der Volkshochschule Aachen aufgezeichnet .

Teil 1

Teil 2

Teil 3

Teil 4